Горячее предложение: 9 согревающих напитков, которые можно приготовить за 20 минут

Зимние напитки согревают, поднимают настроение и заряжают витаминами. Как разнообразить кофе и чай с помощью пряностей и что еще стоит пить в холодное время года? Собрали рецепты зимних напитков для будней и выходных.

Яблочный глинтвейн из белого вина

Горячие зимние напитки чаще всего ассоциируются с глинтвейном. Классический готовят на основе красного вина, но что если попробовать заменить его белым и дополнить пряности медом и яблоками?

• 1 яблоко, нарезать кольцами.
• 1 апельсин, нарезать кольцами.
• 1 лимон, нарезать кольцами.
• 1 бутылка сухого белого вина.
• Сок одного апельсина.
• 50 мл рома.
• 50 мл меда.
• 2 палочки корицы.
• 6 гвоздик.
• Кардамон.
• Анис.

Соедините все ингредиенты в кастрюле с толстым дном и прогрейте на среднем огне, не доводя до кипения, чтобы алкоголь не испарился. В среднем процесс занимает 15–25 минут.

Как подавать?

В кружке Air с мятым эффектом и двойными стеклянными стенками, чтобы сохранить глинтвейн теплым максимально долго и сберечь ладони от горячего напитка. Добавьте дольки апельсина и яблока и палочку корицы, чтобы подача выглядела эффектно. Чтобы не собирать нужные специи по супермаркетам, можно купить готовый набор, в который входит и кружка.

Согревающие напитки с имбирем

Пряный имбирный чай повышает иммунитет и помогает справиться с сезонными вирусами. Готовьте побольше, чтобы хватило на всю семью.

• 500 мл воды.
• Половина лимона.
• 3 см свежего корня имбиря.
• 1 ст. л. меда.

Очистите имбирь, натрите его на мелкой терке и отправьте в чайник. Туда же добавьте ломтики лимона, мед и кипяток. Дайте напитку настояться 5 минут. Если базовый имбирный чай пить скучно, добавьте к нему любые ягоды или фрукты. С пропорциями можно экспериментировать.

Как подавать?

В большом диспенсере, чтобы витаминов на всех хватило. Детям нравится самим открывать кран и наливать напиток, поэтому уговаривать их не придется.

Имбирный латте

Зимние кофейные напитки манят ароматом имбирного печенья с пряностями. Теперь за ними больше не придется бежать в кофейню.

• 5 г молотого имбиря.
• Щепотка молотой корицы.
• Щепотка мускатного ореха.
• Щепотка ванили.
• 50 г коричневого сахара.
• 100 мл эспрессо.
• 200 мл молока.
• 50 мл воды.

Отправьте в ковшик пряности, сахар и воду. Доведите смесь до кипения и оставьте остывать. Сварите эспрессо, вспеньте молоко капучинатором. Теперь соберите напиток в кружке: слой сиропа, слой кофе, слой взбитого молока.

Как подавать?

В кружке с подписью-мотивашкой под любимый плейлист. Гейзерная кофеварка и вспениватель для молока значительно упростят процесс приготовления.

Чай с медом, корицей и бадьяном

Напиток зимний с корицей как нельзя лучше подходит для холодных дней. Он наполнит кухню ароматом крепкого чая и специй, согреет и поднимет настроение.

• 1 палочка корицы.
• 6 звездочек бадьяна.
• 1 л воды.
• 10 г черного чая.
• Мед по вкусу.

Вскипятите литр воды, добавьте звездочки бадьяна и палочку корицы, готовьте на медленном огне 10 минут. Добавьте в отвар пряностей черный чай и настаивайте 3 минуты. Разлейте напиток по кружкам, добавьте мед по вкусу.

Как подавать?

Чтобы листочки чая не доставляли неудобств, заварите его прямо в кружке в специальном сите-стике. Оно же заменит и ложку для размешивания.

Клюквенно-апельсиновый безалкогольный пунш

Самое яркое сочетание сезонных фруктов и ягод для зимних безалкогольных напитков найдено. Попробуйте приготовить этот чай хотя бы один раз.

• 250 г клюквенного морса.
• 250 мл апельсинового сока.
• 100 мл воды.
• 1 ч. л. сушеного молотого имбиря.
• 1 ч. л. молотой корицы.
• Щепотка молотого мускатного ореха.
• Сахар по вкусу.
• Ягоды клюквы и апельсин для подачи.

Налейте в кастрюлю апельсиновый сок и клюквенный морс, добавьте сахар и пряности. Прогрейте смесь на медленном огне 10–15 минут, не доводя до кипения. Нарежьте кольцами апельсин, подготовьте ягоды клюквы. Разлейте напиток по стаканам, в каждый положите апельсиновый кружок и несколько ягод.

Как подавать?

В прозрачных кружках с двойными стенками, чтобы любоваться ярким цветом пунша и сохранить его тепло надолго.

Хот тодди

В горячие зимние напитки часто добавляют немного алкоголя, чтобы усилить согревающий эффект. Хот тодди — один из классических коктейлей с каплей виски.

• 200 мл кипятка.
• 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока.
• 4 ст. л. виски.
• 2–3 ч. л. меда.
• 1 ч. л. гвоздики.
• 1 палочка корицы.
• 1 звездочка бадьяна.
• Ломтик лимона для подачи.

Налейте в кружку 100 мл кипятка, добавьте лимонный сок, виски и мед. Перемешайте, чтобы мед растворился. В ломтик лимона воткните целые гвоздики и отправьте его в кружку. Туда же добавьте бадьян и палочку корицы.

Как подавать?

Обычно в чайниках заваривают чай, а мы рекомендуем приготовить в нем хот тодди и поставить чайник на подставку со свечой. Так коктейль долго сохранит тепло, а вечер станет еще уютнее благодаря живому огню.

Сбитень

В России свои традиционные зимние теплые напитки. Сбитень, например, известен с XII века. Его главный ингредиент — мед, остальные можно менять по вкусу. Попробуйте наш вариант с пряностями и травяным сбором.

• 250 г сбора трав.
• Пучок мяты.
• 1 лайм.
• Долька лимона.
• 400 г меда.
• 2,5 л воды.

Доведите до кипения воду, дайте ей немного остыть, растворите мед. Залейте водой с медом сбор трав и оставьте на ночь. Перед подачей подогрейте. Положите в чайник мяту, нарезанный лайм и лимон, залейте сбитнем и подавайте сразу же.

Как подавать?

Листочки мяты и трав могут мешать наслаждаться напитком, поэтому лучше заварить его в кувшине с крышкой-фильтром. Летом он пригодится для лимонадов, а зимой — для горячих напитков. Ополосните его теплой водой перед тем, как наливать кипяток, чтобы стекло не лопнуло.

Горячий облепиховый морс

Согревающие напитки для осени и зимы должны быть яркими во вкусе и цвете. Солнечная облепиха подойдет! Ее называют сибирским ананасом за приятный вкус с легкими нотками экзотического плода. Крошечные ягоды полны витаминов B и C и помогают бороться с сезонными вирусами.

• 100 г ягод облепихи.
• 3–4 см корня имбиря.
• 1 ст. л. меда.
• 700 мл воды.

Протрите ягоды облепихи через мелкое сито, чтобы отделить косточки. Натрите имбирь. Залейте облепиховое пюре водой и проварите 10 минут. Добавьте имбирь и дайте напитку настояться 10 минут. Добавьте мед, размешайте и разлейте по кружкам.

Как подавать?

Можно и не возиться с протиранием ягод, если дома есть френч-пресс. Поршень превратит облепиху в пюре, а мелкое сито не пропустит косточки. И смотрится в нем морс тоже прекрасно, поэтому смело ставьте на стол френч-пресс, любимые кружки и наслаждайтесь прекрасным вкусом.

Какао с маршмеллоу и корицей

В него невозможно не влюбиться: шоколадно-коричный аромат и тающий маршмеллоу. Приготовьте его дома, включите семейное новогоднее кино, завернитесь в плед. Именно за такие вечера мы и любим зиму.

• 200 мл молока.
• 1 ч. л. сахара.
• Щепотка корицы.
• 2 ч. л. какао.
• Горсть маршмеллоу.

Доведите молоко до кипения, добавьте в него сахар и какао-порошок, хорошо размешайте. Перелейте напиток в кружку, посыпьте корицей и украсьте маршмеллоу.

Как подавать?

В уютной кружке объемом побольше, чтобы поместились все маршмеллоу. А детям наверняка понравится забавная кружка с декором внутри.

Пряный кофе с тыквой и имбирем

Кофейные напитки согревают лучше, если добавить в них тыквенное пюре и пряности. Захватите тыквенный латте с собой в термокружке, чтобы прогулка или дорога на работу стали еще приятнее.

• 100 мл крепкого свежесваренного кофе.
• 200 мл теплого молока.
• 2 ст. л. тыквенного пюре.
• ½ ч. л. пряной смеси: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика.
• 1 ч. л. коричневого сахара или кленового сиропа.
• Щепотка сушеного имбиря для подачи.

В ковшике смешайте тыквенное пюре, пряности и сахар, прогрейте 1 минуту. Добавьте молоко, не доводите до кипения. Взбейте массу венчиком до легкой пенки. Отдельно сварите кофе. На дно термокружки налейте кофе, сверху — тыквенно-молочную смесь. Посыпьте щепоткой имбиря.

Как подавать?

В термокружке из нержавеющей стали. Она сохранит напиток горячим на несколько часов, а герметичная крышка не позволит кофе пролиться в сумке, так что вы сможете наслаждаться пряным кофе где угодно.

Зимние месяцы придумали для того, чтобы перепробовать все рецепты согревающих напитков из нашей подборки. Запасайтесь нужными ингредиентами, красивой посудой и гаджетами, которые облегчат их приготовление. Включайте любимое кино или сезонный плейлист, собирайте на кухне близких и устраивайте самые теплые вечера.