Турки для кофе

При выборе турки для кофе два самых главных фактора — объём и материал.

Она должна быть правильной формы: кувшинообразной, с широким дном и узким горлышком, верх воронкообразный. Предпочтительнее всего купить турку, соответствующую по объёму одной чашке кофе. При таком размере получаются идеальные условия, чтобы полностью раскрыть вкусовые характеристики крепкого напитка.

Важен и материал:

• Закалённое стекло — быстро нагревается, простой уход, не темнеет и не окисляется, позволяет контролировать процесс.
• Медь — лучший материал; высокая теплопроводность, гарантировано равномерное нагревание воды; в этих турках наиболее полно раскрывается аромат.